5.1 ~ CORSO TEORICO DI CUCINA

con verticalizzazioni monotematiche su alcune

eccellenze enogastronomiche, primi approcci per un corretto abbinamento cibo-vino

Docente M° di cucina Pier Luigi Gentilini

Martedì ore 9.30 - 12.00  Aula 1

8-15-22-29 novembre 2016

Obiettivo

Acquisizione della consapevolezza del buon cibo e delle migliori rese nell’uso delle ricette in cucina.

Tradizione e innovazione nella esecuzione dei nostri piatti.

Analisi sensoriali e abbinamento cibo-vino.

Argomenti tematici

• Pellegrino Artusi: romagnolo a due facce
• August Escoffier: non solo Francia
• Stelle contemporanee: tra impatto mediatico e contenuti
• La cucina vegetariana tra limiti e pregi

Totale ore di lezione n. 10

Durata di una lezione 2h 30’

Il corso si attiva con un minimo di 18 iscritti

Quota di partecipazione € 25 Iva compresa

5.2a/b ~ TAJ JI QUAN

Corso di attività motoria dolce

Docente Antonio Vittori

Mercoledì

orario corso a: ore 10.00 - 11.00

orario corso b: ore 11.00 - 12.00

5-12-19-26 ottobre  - - 2-9-16-23-30 novembre,
7 dicembre 2016

Sede dei Corsi: Rione Verde Via Cavour n. 37  Faenza

Il corso si prefigge di trovare la via migliore dell’utilizzo della mobilità individuale allo scopo di donare un metodo terapeutico a tutte le persone. È noto che un’attività “dolce” e costante produce un giovamento a qualsiasi età, specialmente per persone soggette a vita sedentaria. Inoltre si desidera risvegliare una coscienza nuova e più completa del proprio corpo

Programma:

Attenzione alle capacità individuali

Controllo posturale

Coordinazione

Allenamento della mobilità articolare

Allenamento dell’equilibrio

Controllo del respiro

Rilassamento articolare

Il corso è rivolto a tutte le persone con la necessità di ritrovare il gusto dell’attività motoria, indipendentemente dalle limitazioni fisiche, dal sesso e dall’età.

Equipaggiamento:

Verrà chiesto ai presenti di far uso di vesti comode per agevolare la pratica.

Totale ore di lezione n. 10

Durata di una lezione 1h.

Il corso si attiva con minimo 10 max 12 iscritti

Quota partecipazione € 60 Iva compresa

5.3 ~ YOGA

Docente Fabio Guerrini

Mercoledì ore 8.45 – 9.45

 5-12-19-26 ottobre,

2-9-16-23-30 novembre

7 dicembre 2016

Sede del Corso: Rione Verde  Via Cavour n. 37 – Faenza

Lo Yoga è considerato essere l'unione di una cosa con un'altra – la quale “altra cosa” è ciò che occorre conoscere – allo scopo di realizzare ciò che deve essere fuggito (Tantraloka di  Abhinavagupta), è l'unione con se stessi e con il resto attraverso pratiche complete ed equilibrate rivolte al miglioramento generale delle proprie condizioni.

Asana (posizioni fisiche, posture) e Pranayama (controllo della respirazione e del flusso vitale) per risvegliare l'energia vitale!

Integrazione di corpo e psiche, il collante è l'energia, il canale è la respirazione.

Totale ore di lezione n. 10

Durata di una lezione 1h.

Il corso si attiva con minimo 10 max 12 iscritti

Quota partecipazione € 60 Iva compresa

5.4 ~ ALIMENTAZIONE E BENESSERE

Docente Dott. Annamaria Acquaviva

Giovedì ore 15.30 - 17.30  Aula 1

6-13-20-27 ottobre,

3 novembre 2016

Obiettivo: i criteri di una alimentazione sana ed equilibrata, ma anche gustosa e che non comporti sacrifici, per favorire l’ottimale benessere e bellezza.

Programma:

• Principi di sana alimentazione
• Gonfiore addominale: la dieta fodmap e le nuove strategie per ridurre questa problematica
• Diete vegetariane e vegana: indicazioni scientifiche e integrazione consigliata per metterla in pratica
• Alimentazione e bambini: strategie e risultati del progetto BATMAN.
• Menù settimanale sano secondo il proprio stile alimentare.

Totale ore di lezione n. 10

Il corso si attiva con un minimo di 18 iscritti

Quota partecipazione € 25 Iva compresa

5.5 ~ GIOCHI PER LA MENTE

Docente Prof. Eleonora B. Montalti

Lunedì ore 9.30 - 11.00  Aula 1

23-30 gennaio,

6-13-20-27 febbraio 2017

Tutti sappiamo quanto sia importante, per il nostro benessere psico-fisico, tenere in allenamento sia il corpo sia la mente; ecco perché si propone questo breve corso a coloro che, per raggiungere tale obiettivo, desiderano cimentarsi nella soluzione di semplici test, giochi logici/enigmistici e sudoku.

Per questa attività non è necessario essere in possesso di specifiche conoscenze, è sufficiente mettere in moto intuizione, immaginazione, ragionamento, un po’ di pazienza e… il gioco è fatto!

 (Occorre presentarsi sempre muniti di matita e gomma.)

Il corso prevede 6 incontri di h. 1.30 ciascuno e si attiva con un minimo di 18 iscritti.

Quota partecipazione € 25 Iva compresa

5.6 ~ HOME WELLNESS

Docenti Carlotta Guerra e Valeria Vannini

Lunedì ore 15.00 - 17.00  Aula 1

9-16-23-30 gennaio,
6 febbraio  2017

Come trasformare la casa in un ambiente utile alla salute e al benessere

La casa è il luogo che ci accoglie, ci rigenera e ci rappresenta. Se anche non vi trascorriamo molto tempo, è un posto in cui tornare e dove riunirsi con se stessi e/o con la propria famiglia.

La casa è il nostro corpo più grande

Fondamentale è quindi che la casa sia sempre in salute affinché possa fornirci l’energia e la serenità necessarie al vivere quotidiano.
Occorre perciò creare equilibrio e armonia negli ambienti grazie a diversi strumenti che illustreremo durante il corso. I partecipanti potranno inviare e/o portare foto della propria casa, o parte di essa, per provare ad applicare insieme le diverse metodologie al fine di trasformare i propri spazi di vita in luoghi di totale benessere e rigenerazione.

Temi del corso:

• Feng-Shui
• Space clearing e Decluttering
• Studio del colore, cromoterapia
• Aromaterapia
• Biofilia

Totale ore di lezione n. 10

Il corso si attiva con un minimo di 18 iscritti

Quota partecipazione € 25 Iva compresa

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